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Aceitunas verdes deshidratadas en un desecador solar
Melero, Matías Agustín
Primary Author
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2020
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Dulce de durazno a partir del durazno deshidratado
Villca, Gisela Vanesa
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Evaluación de la efectividad de levaduras seleccionadas en vinificaciones de mostos variedad Bonarda
Fogliati Nacud, Paula jorgelina
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Carta de restaurant orgánico
Ontivero, Vanina Soledad
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2019
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Impacto sensorial producido por manoproteinas en la elaboración de espumantes
Martinez, Flavia Ivana
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Aderezo a base de cebolla caramelizada
Iglesias, Juan Jose
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Finanzas empresariales, limite optimo del nivel de endeudamiento y su interacción con el costo del capital
Gigliotti, Cristian Adrian
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Funcionalidad de un equipo reactor multiplicador de células de levaduras
Quarin Lombardi, Virginia
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Influencia de la microfiltración tangencial en la estabilidad microbiológica de los vinos
Sepulveda, Cesar Gaston
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Elaboración de un vino espumante tradicional champenoise utilizando el varietal moscatel rosado :
diferencia de costos con el varietal chardonnay
Perulan, Natalia Mercedes
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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