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El vinagre /
Gozzi, Artibano
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El bitartrato de potasio :
su analisis / Bou, Roberto
Bou, Roberto
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Extraccion de enocianina de orujos destilados en seco. /
Barcelo, Bartolome
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Elaboracion del vinagre /
Capello, Carlos
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Elaboracion de jugos de uvas mediante enzimas filtrantes. /
Benedetti, Atilio
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elaboracion de grapa o agua ardiente de orujo /
Giordano, Hector
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Destilacion de orujos con alambique continuo:
Sistema Casenave. / Serdoch, Enrique
Serdoch, Enrique
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Obtencion del alcohol a partir de la fermentacion alcoholica del sarmiento. /
Marin, Ricardo
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Ensayo de prensado de orujo por prensa continua hidraulica con celite. /
Flores, Federico G.
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Elaboracion de jugo de uva y vino moscato con enzimas pectolicas y proteoliticas /
Hamilton, Guillermo
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