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Ealaboracion de vinagres de vinos por el sistema de fermentacion oxidativa sumergida /
Minatel, Raul
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Analis sensorial y fisico quimico de un jugo de uva. /
Santinon, Luis
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Tratamiento de los mostos sulfitados con resinas intercambiadoras de iones a cilco acido /
Consoli, Dante
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Grucci, Alberto
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Jalea de uva tipo inglesa /
Ponce, Carlos
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Elaboracion de mosto concentrado y su posterior decoloracion con carbon activado /
Niziesa, Erick
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Accion estabilizante del pirocarbonato de etilo sorbato de potasio y benzonato de sodio en jugo de uva. /
Flacavento, Vicente
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La uva como materia prima en la produccion de azucar liquido /
Costarelli, Daniel
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Vargas, Mario
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alconafta con alcohol vinico y derivados /
Gitto, daniel ricardo
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Conservacion del jugo de uva. /
Brandi, Emilio Osvaldo
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Concentracion de jugo de uva a presion reducida en planta de evaporacion a placas de peliculas descententes. /
Conti, Jose
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