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Vinificacion de mieles provenientes de mostos concentrados aromaticos. /
Labarba, Daniel.
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Evaluacion quimica y organoleptica de champagne elaborado por el metodo Chaussepied partiendo de un vino base Chenin. /
Devito, Marcelo S.
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Obtencion de subproductos (Champagne) con adicion de mosto concentrado rectificado. /
Garcia Figueroa.
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Decoloracion de vinagre de vino y su utilizacion en encurtidos. /
Vasconi, Rodolfo Osvaldo.
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Vinagre de miel /
Sanchez, Dante Nelson
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Elaboracion de champagne por el metodo Champenois utilizando miel. /
Lopez, Antonio G.
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Estudio de la composicion de los efluentes originados en el equipo concentrador de mosto concentrado. /
Croce, Eduardo
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Estudio de los efluentes originados debido al lavado de los filtros de una planta de mosto concentrado. /
Bermejo, Norberto A.
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Estudio del efluente originado en el tratamiento de mosto sulfitado con resinas de intercambio ionico. /
Garro, Javier
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Elaboracion de vinos a partir de mostos concentrados. /
Bustamante, Astrid
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