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Diferencia en la estabilizacion de vinos con resinas cationicas S50D y S50A en ciclo acido. /
Monserrat, Juan.
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Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. /
Diamante, Victor Jose.
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Control de la fermentacion con y sin anhidrido sulfuroso. /
Becerra, Jose Valentin.
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Eliminacion del hierro del vino. Metodo Gramdchamp. /
Gomez, Dante Antonio.
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Caracteristicas de los vinos de la zona de Montecoman, La Llave Goudge y Colonia Elena del departatmento de San Rafael de la Provincia de Mendoza. /
Strologo, Hector.
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Estabilizacion de vinos blancos con relacion al hierro. /
Nortes, Andres.
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El frio en los vinos. /
Godoy, Enrique.
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Investigacion tecnica del posible desarrollo y del empleo practico de la fermentacion malolactica en el empleo del departamento de San Rafael. /
Roca, Alfredo.
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Anhidrido sulfuroso en vinos blancos. Importancia dosaje y agregados. /
Bifani, Rolando
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Observaciones practicas sobre la elaboracion del champagne (metodo champenoise) /
Del Vecchio, Angel Horacio.
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