2400
223
10
Incidencia de la turbidez en el jugo de uva tinta merlot durante la maceracion /
Arrieta, Jaquelina
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2007
Degradacion de glucanos provenientes de uvas botritizadas mediante el uso de enzimas b-glucanasas /
Brandolin, Emilia Carla
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2007
Trazabilidad y control de calidad en corchos aglomerados 1+1 para vinos tranquilos /
Mansilla, Andres R.
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2008
Incorporeacion de chips, duelas y polvo al vino malbec /
Manoni, Marcelo Fabian
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2007
Empleo de vinos prensa en el corte con vinos malbec provenientes de vi
Figueroa, Carlos Gabriel
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2007
Comparacion entre la correccion del ph en mosto fresco, con comumna de intercambio ionico y con acido tartarico. /
Galvez, Daniela Estefania
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2007
Elaboracion de brandy de pera /
Gonzalo de la Torre
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2008
Comparacion de las tecnicas de extracto seco del metodo oficial argentino con una tecnica alternativa de reduccion del volumen de muestra. /
Bassin, Daniel Emilio
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2008
Mejora de la calidad organoleptica de la sidra mediante fermentacion alcoholica /
Gutila, Marcos Cesar
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2008
Fermentacion malolactica en chardonnay agregando bacterias en diferentes momentos del proceso de elaboracion /
Prandina, Maria Victoria
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2008