2400
226
10
Evolucion del color durante los procesos de concentracion del mosto blanco. /
Faurreret, Ivan Gonzalo
Additional Author
mixed material
2009
Jugo de uvas verdes inmaduras /
Ferro, Sebastian Hernan
Additional Author
mixed material
2009
Elaboracion de pasta de pimiento morron con distintos acidificantes /
Enfarrell, Carlos Javier
Additional Author
mixed material
2009
El uso de Carboximetilcelulosa cmc en vinos tintos. /
Reina, Daniela Paola
Additional Author
mixed material
2009
Pasta de remolacha /
Sarmiento, Mauro David
Additional Author
mixed material
2009
Blanqueado de polvo de ajo con agua oxigenada /
Malentacchi, Enzo Hernan
Additional Author
mixed material
2009
Tratamiento de vino variedad tempranillo con chips y micro oxigenacion /
Perez, Leandro Ezequiel
Additional Author
mixed material
2009
Anhidrido sulfuroso libre :
estudio comparativo de dos metodos para su determinacion / Zaida, Rubin
Zaida, Rubin
Additional Author
mixed material
2009
Determinacion de calidad y rendimiento en procesos de deshidratacion de tomate. /
Marin, Gabriel Jorge
Additional Author
mixed material
2010
Contenido de cation sodio na+ en mostos de uva proveniente de distintas zonas de produccion. /
Montoya, Andres Eduardo
Additional Author
mixed material
2010