2400
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Vinivicacion en fermentadores a partir de variedad malbec
Abrahan, Emilio Miguel
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2009
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Diversificación del destino de la ciruela santa rosa :
elaboración de una bebida alcohólica
Selada, Emilio Osvaldo
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2009
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Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la ferementacion alcoholica en vinos blancos
Pieruz, Jose Luis
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2009
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Desarrollo de un proyecto olivicola :
estudio de su factibilidad
Vaieretti, Lucia Hilda
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2009
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Disminucion de haloanisoles en el vino con agregado de polietileno /
Del Rio Bayarri, Roque Martin
Additional Author
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2018
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Dulce en pan con mezclas de pulpas de membrillos y damascos. /
Bayarri, Jose Adrian
Additional Author
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2004
MONOGRAF%C3%8DA_%281%29.png.png
Comprobacion y cuantificacion de la posible cesion de sodio al vino clarificado con caseinato de sodio. /
Bayarri, Pascual Eduardo
Additional Author
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FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate /
Gonzalez Alonso, Mariano
Additional Author
Beckett,S. T.
Additional Author
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8420007587
Zaragoza
Acribia
1994.
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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos /
Aleman Vega, Jose
Additional Author
Brennan, J. R.
Additional Author
Butters, J. R.
Additional Author
Cowell, N. D.
Additional Author
Lilly, A. E. V.
Additional Author
Rolfe, E. J.
Additional Author
mixed material
Zaragoza
Acribia
1970.
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva /
Madrid Vicente, Antonio
Additional Author
Madrid Cenzano, Ana
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Boskou, Dimitrios
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8489922063
Madrid
Antonio Madrid Vicente
1998.
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