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Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliva :
el aceite de oliva y su industria
Garoglio, Pier Giovanni
Additional Author
mixed material
Mendoza
Universidad Nacional de Cuyo
1950.
Tecnologia de los alimentos congelados /
Lopez Gomez, Antonio
Additional Author
Mallett, C. P.
Additional Author
mixed material
8487440460
Madrid
Antonio Madrid Vicente
1994.
Elaboracion de aceitunas negras de mesa :
contribucion al estudio fisico quimico y microbiologico del proceso, desarrollo industrial y control de calidad. / Instituto de la Grasa y sus Derivados
Instituto de la Grasa y sus Derivados
Additional Author
mixed material
Sevilla
El instituto
1972.
Fabricacion de quesos /
Rivas, Jose G.
Additional Author
mixed material
Buenos Aires
Sudamericana
1950
Higiene de la carne /
Brandly, Paul J.
Additional Author
Migaki, George
Additional Author
Taylor, Kenneth E.
Additional Author
mixed material
Mexico
Compa
1971.