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Tecnología de los productos lácteos
Early, Ralph
Primary Author
Oria Almudí, Rosa M.
Translator
mixed material
8420009156
Zaragoza
Acribia
2000
th-148013146.JPG.JPG
Microbiología de los alimentos :
fundametnos y fronteras.
Doyle, Michael P.
Primary Author
Beuchat, Larry R.
Additional Author
Montville, Thomas J.
Additional Author
mixed material
8420009334
Zaragoza
Acribia
2001
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Análisis y producción de vino
Zoecklein, Bruce W.
Primary Author
mixed material
8420009369
Zaragoza
Acribia
2001
An%C3%A1lisis_y_producci%C3%B3n_de_vino.jpg.jpg
Manual de industrias lacteas /
mixed material
978848922815
Madrid
Antonio Madrid Vicente
2003
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Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliva :
el aceite de oliva y su industria
Garoglio, Pier Giovanni
Additional Author
mixed material
Mendoza
Universidad Nacional de Cuyo
1950.
Influencia de la microfiltración tangencial en la estabilidad microbiológica de los vinos
Sepulveda, Cesar Gaston
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Determinación de la presencia de Brettanomyces/
Pomar, Daniel
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
TESIS.png.png
Efectividad de la bioluminiscencia como método rápido de control de saneamiento de la lineal de fraccionamiento
Perez Virzi, Silvana Noelia
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
TESIS.png.png
Eliminación de tricloro-anisol por medio de polietileno de baja densidad
Tudela, Maria Belen
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2016
TESIS.png.png
Tratado de enologia :
microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche
Ribereau Gayon, Pascal
Additional Author
Dubourdieu, Denis
Additional Author
Doneche, Bernard
Additional Author
Lonvaud, Aline
Additional Author
mixed material
9505045727
Buenos Aires
Hemisferio Sur
2003.
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