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Enologia teorico practica /
Oreglia, Francisco
Additional Author
Gomez, Juan Jose
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela de Agricultura y Enologia Don Bosco
1964.
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Enologia /
Maveroff, Aquiles
Additional Author
mixed material
Mendoza
Best
1949.
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Química enológica
Moreno Vigara, Juan J.
Primary Author
Peinado Amores, Rafael A.
Primary Author
mixed material
9788496709393
Madrid
Mundi PrensaAntonio Madrid Vicente
2010
QUIMICA-ENOLOGICA-uai-579x773.jpg.jpg
Enología práctica :
conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Primary Author
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Producer
Blouin, Jaques
Primary Author
Costillas Provencio, Eduardo
Translator
mixed material
9788484761600
Madrid
Mundi Prensa
2003
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Teoria de la clarificacion de mostos y vinos y sus aplicaciones practicas /
Molina Ubeda, Rafael
Additional Author
mixed material
8489922284
Madrid
Antonio Madrid Vicente
2000.
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Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomyces rouxii en jugos de uva concentrado
Cristiani, Mirna Natalia
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
TESIS.png.png
Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas moscatel de alejandrina, el la ciudad de Tarija, Bolivia :
obtención de un mosto virgen por vías mecánicas y su posterior encabezado, edulcoración y estabilización por vías fisicoquímicas
Aguirre Castellanos, Gerardo
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
TESIS.png.png
Fabricacion de vinos /
mixed material
Zaragoza
Acribia
1972
Tecnologia dei vini bianchi /
De Rosa, Tullio
Additional Author
Usseglio Tomasset
Additional Author
mixed material
Italia
aeb brescia
1993.
La crianza del vino tinto desde la perspectiva viticola /
Ruiz Hernandez, Manuel
Additional Author
mixed material
8489922128847114
Madrid
Antonio Madrid Vicente
1999.