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Elementos de ingenieria quimica :
operaciones basicas / Angel Vian , Joaquin Ocon
Vian, Angel
Additional Author
Ocon, Joaquin
Additional Author
mixed material
Madrid
Aguilar
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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos /
Aleman Vega, Jose
Additional Author
Brennan, J. R.
Additional Author
Butters, J. R.
Additional Author
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Additional Author
Lilly, A. E. V.
Additional Author
Rolfe, E. J.
Additional Author
mixed material
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Acribia
1970.
brennan.jpg.jpg
Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos /
Cheftel, Jean Claude
Additional Author
Cheftel, Henri
Additional Author
Besancon, Pierre
Additional Author
Desnuelle, Pierre
Additional Author
Lopez Capont, Francisco
Additional Author
mixed material
8420005126
Zaragoza
Acribia
1983.
Ingenieria de los alimentos :
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Additional Author
Aleman Vega, Jose
Additional Author
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8420001589
Zaragoza
Acribia
1979.
Ingenieria de los alimentos :
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Earle, R. L.
Additional Author
Calvo Rebollar, Miguel
Additional Author
Sevillano Calvo, Emilia
Additional Author
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842000622X
Zaragoza
Acribia
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Conservas vegetales :
frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret
Bergeret, Gualberto
Additional Author
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1953.
Conservacion de los alimentos. /
Desrosier, Norman W.
Additional Author
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1979.
Conservacion de frutas y hortalizas :
procedimientos a peque
Lopez Lorenzo, Venancio
Additional Author
Maluenda, Pedro Ducar
Additional Author
mixed material
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Zaragoza
Acribia
c1976.
Desecacion de los productos vegetales :
tecnica de la desecacion de los vegetales destinados a la alimentacion, preparacion y desecacion de frutas y hortalizas, secado de forrjes, productos vegetales varios y subproductos, desecacion de la madera / J. Pistono Raschieri
Raschieri, J. Pistono
Additional Author
mixed material
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Reverte
1955
La industria de la fruta seca en almibar y confitada /
Gianola, C.
Additional Author
mixed material
8428305536
Madrid
Paraninfo
1986.