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Microorganismos de los alimentos :
Metodos de muestreo para analisis microbiologicos, princpios y aplicaciones especificas. / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Additional Author
mixed material
8420008907
Zaragoza
Acribia
1999.
Manual de tecnicas analiticas /
Instituto Nacional de Vitivinicultura
Additional Author
mixed material
[s.l.]
El instituto
[19-?].
Evaluacion sensorial :
una metodologia actual para tecnologia de alimentos / Emma Wittig de Penna
Wittig de Penna, Emma
Additional Author
mixed material
Santiago
Usach
1981.
Manual de tecnicas analiticas para la evaluacion de compuestos fenolicos y otros componentes de la uva /
Nazrala, Jorge J. B.
Additional Author
Paladino, Silvia C.
Additional Author
Vila, Hernan F.
Additional Author
Lucero, Claudia C.
Additional Author
mixed material
9789871623426
Mendoza
INTA
2009
Manual de tecnicas analiticas para mostos y vinos /
Nazrala, Jorge J. B.
Additional Author
Paladino, Silvia C.
Additional Author
Vila, Hernan F.
Additional Author
Lucero, Claudia C.
Additional Author
mixed material
9789871623419
Mendoza
INTA
2009
Fabricacion de helados /
Escobar, Jaime Esain
Additional Author
Timm, Fritz
Additional Author
Hirsng, Irene
Additional Author
mixed material
8420006459
Zaragoza
Acribia
1989
Control de calidad de la miel /
Bianchi, E. M.
Additional Author
mixed material
Santiago del Estero (Argentina
Universidad Nacional de Santiago del Estero : Centro de Investigaciones Apicolas
1988.
Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termofilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias /
Fields, Marion
Additional Author
Espejo Serrano, D. J.
Additional Author
mixed material
Zaragoza
Acribia
1978