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La cultura de la vid y el vino :
la vitivinicultura hace escuela
Fondo Vitivinicola Mendoza
Additional Author
Direccion General de Escuelas[mendoza]
Additional Author
mixed material
9789872085247
Mendoza
Fondo Vitivinicola Mendoza
2003
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Enologia teorico practica /
Oreglia, Francisco
Additional Author
Gomez, Juan Jose
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela de Agricultura y Enologia Don Bosco
1964.
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Enologia :
transformaciones y tratamientos de los vinos
Ribereau Gayon, Jean
Additional Author
mixed material
Barcelona
Salvat
1954.
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Enología práctica :
conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Primary Author
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Producer
Blouin, Jaques
Primary Author
Costillas Provencio, Eduardo
Translator
mixed material
9788484761600
Madrid
Mundi Prensa
2003
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Impacto sensorial producido por manoproteinas en la elaboración de espumantes
Martinez, Flavia Ivana
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
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Caracterización del vino espumante proveniente del varietal verdelho
Serrano Alou, Gonzalo Jesus
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2019
TESIS.png.png
Fermentación maloláctica:
aporte sensorial en la elaboración de espumantes
Gimenez, Mauricio Joaquin
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2017
TESIS.png.png
Análisis comparativo de vinificación en cuba cerrada y abierta de la cepa Pinot Noir
Cremades, Maria Florencia
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2016
TESIS.png.png
Vinificacion de uva bonarda :
comparacion de vinos bonarda obtenidos por fermentacion en pileta y tanque Ganimede.
Mezzabotta, Hugo Gabriel
Additional Author
mixed material
2014
TESIS.png.png
La maceración carbónica en variedades blancas :
vinificación con maceración carbónica, maceración pelicular y vendimia prensada de la variedad torrontés riojano, comparación química y cualitativa de los vinos obtenidos.
Meseguer Agosta, Darciel Leandro
Additional Author
mixed material
Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2012
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