Jugo natural de sandia / Gallegos, Guillermo Oscar
Estudio de la fermentacion alcoholica del mosto de mora negra / Beneite, Gustavo Samuel
Pikles mixtos con agregado de edulcorantes en vinagre de alcohol / Grando, Melisa Belen
Conservacion de durazno para consumo en fresco : prunus persica cv rich lady / Egea Dellarda, Sebastian Andres
Inoculacion secuencial de mostos chardonnay con pichia kluyveri / Fedele, Pablo Sebastian
El color en espinacas deshidratadas / Demonte, Claudia Karina
Chips de jarilla : su influencia en el vino / Ottaviani, Gustavo Fabian
Elaboracion de dulce de tomate en pan con agregado de distintos gelificantes y espesantes / Delgado, Facundo Gabriel
Efecto de la maceracion en frio en peque
Estudio de maceracion prefermentativa en frio en grandes recipientes de mosto variedad malbec de Rivadavia / Cahcon, Nicolas Ignacio