Book
total rows: 930
page: 6
records each page: 10

Pigmentos carotenoides en jugo de zanahoria / Costanzo, Nelson
author: Costanzo, Nelson
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2003

Elaboracion de jalea de sandia con distintos agregados de pectina para lograr su correcta gelificacion / Zambrana, Juan Eduardo
author: Zambrana, Juan Eduardo
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Elaboracion de jalea de tomate con distintos agregados de pectina como agente gelificante / Alan Soliz Zenteno
author: Alan Soliz Zenteno
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Estudio de la estabilidad oxidativa del aceite de oliva de la variedad arbequina procedente de La Rioja comparando los sistemas de extraccion tradicional y continuo. / Oviedo, Juan Manuel
author: Oviedo, Juan Manuel
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Tapa corona como tapon final en vino espumante elaborado por metodo tradicional / Maciotta, Ivan
author: Maciotta, Ivan
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Estudio de la impregnacion de almibar en higos de diferente madurez / Pinillos, Matias
author: Pinillos, Matias
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Responsabilidad del profesional / Olarte, Esteban
author: Olarte, Esteban
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019

Elaboracion de cerveza de zanahoria apta para celiacos / Guevara, Emiliano Daniel
author: Guevara, Emiliano Daniel
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019

Glaseado y abrillantado de cascaras de pomelo candeada con distintas dosis de glucosa y sacarosa. / Garcia, Veronica Gabriela
author: Garcia, Veronica Gabriela
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019

Elaboracion artesanal de mermelada de remolacha y arandano azul en diversos porcentajes / Olguin, Celeste Betsabe
author: Olguin, Celeste Betsabe
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019