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Jugo artificial con sabor a cerezas al marrasquino, utilizando mosto conentrado y colorante artificial y natural. / Arce, Walter Jose
author: Arce, Walter Jose
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019

Blanqueo de pasta de ajo / Suarez, Matias Andres
author: Suarez, Matias Andres
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2019

Elaboracion de jugo de ciruela con distintos metodos de conservacion. / Constantini, Jorge Daniel.
author: Constantini, Jorge Daniel.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Pulpa de damasco conservada por distintos metodos. / Mu
author: Mu
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Licor de pomelo. / Sosa, Lucas Ezequiel.
author: Sosa, Lucas Ezequiel.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. / Rodriguez, Tomas.
author: Rodriguez, Tomas.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2017

Tomate cherry entero pelado. / Bibiloni, Diego Hernan.
author: Bibiloni, Diego Hernan.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Conservas de peras al malbec. / Rodriguez, Cristian Nahuel.
author: Rodriguez, Cristian Nahuel.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Concentracion de metales en un mosto sulfitado decolorado con carbon. / Moreno, Betsabe Veronica.
author: Moreno, Betsabe Veronica.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018

Incidencia de la maceracion prefermentativa en frio sobre la fermentacion de distintas zonas de Mendoza. / Lucchesi, Federico Esteban.
author: Lucchesi, Federico Esteban.
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2018