Jugo artificial con sabor a cerezas al marrasquino, utilizando mosto conentrado y colorante artificial y natural. / Arce, Walter Jose
Blanqueo de pasta de ajo / Suarez, Matias Andres
Elaboracion de jugo de ciruela con distintos metodos de conservacion. / Constantini, Jorge Daniel.
Pulpa de damasco conservada por distintos metodos. / Mu
Licor de pomelo. / Sosa, Lucas Ezequiel.
Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. / Rodriguez, Tomas.
Tomate cherry entero pelado. / Bibiloni, Diego Hernan.
Conservas de peras al malbec. / Rodriguez, Cristian Nahuel.
Concentracion de metales en un mosto sulfitado decolorado con carbon. / Moreno, Betsabe Veronica.
Incidencia de la maceracion prefermentativa en frio sobre la fermentacion de distintas zonas de Mendoza. / Lucchesi, Federico Esteban.