Comparación de la producción de acidez volátil y el recuento de cel/ml entre dos bioreactores
Vinificación con agregado de roble americano
Elaboración de cerveza de sorgo con agregado de mosto de uva
Vinificación de chardonnay verde y maduro
Evaluación de la efectividad de levaduras seleccionadas en vinificaciones de mostos variedad Bonarda
Disminucion de haloanisoles en el vino con agregado de polietileno / Del Rio Bayarri, Roque Martin
Ovoalbumia como clarificante en vinos tintos / Fanin, Enrique Alberto
Tapa corona como tapon final en vino espumante elaborado por metodo tradicional / Maciotta, Ivan
Elaboracion de cerveza de zanahoria apta para celiacos / Guevara, Emiliano Daniel
Innovaciones en el sistema de taponado / Benavides, Pablo Gabriel