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La biotecnología en la microvinificación en malbec
author: Teran Condori, María Teresa
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2024

Vino espumante elaborado con base de maceración carbónica
author: Morales, Diego Gastón
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2025

Comparativa de segunda fermentación en kombucha mediante el agregado de distintos azúcares
author: Moreno, María Solo
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2025

Estudio comparativo de dos vinifiaciones obtenidas de uva criolla adaptadas a la Quebrada de Humahuaca, Jujuy y del Cordón del Plata Tupungato, Mendoza
author: Michelini Cárdenas, Gabriel Agustín
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2025

Fermentacion de pulpa de durazno / Ronchi, Luigi Marcos
author: Ronchi, Luigi Marcos
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2014

Comparacion de metodos utilizados para la detencion de fermentacion en vinos blancos dulces naturales. / Castillo, Matias Emilio
author: Castillo, Matias Emilio
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2014

Estudio de la fermentacion del jugo de mora adicionando mosto concentrado y miel / Giacomazzi, Gaston Emilio
author: Giacomazzi, Gaston Emilio
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2014

Fermentacion de mosto de uva malbec con sombrero sumergido / Gramari, Leonardo David
author: Gramari, Leonardo David
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2013

Estudio de la fermentacion del mosto de mora blanca / Giacomazzi, Nicolas Jose
author: Giacomazzi, Nicolas Jose
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2013

Estudio de la fermentacion alcoholica del mosto de mora negra / Beneite, Gustavo Samuel
author: Beneite, Gustavo Samuel
publisher: Escuela Vitivinicola Don Bosco
date created: 2013