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Estabilidad del aceite de oliva envasado en recipientes plasticos /
Valestra, Eduardo Jorge
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
1995
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Elaboracion de pimiento morron verde agridulce en conserva /
Lucero, Ernesto
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
1993
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Efecto de la deshidratacion solar en aceitunas maduras. /
Isgro, Eduardo Felipe.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Influencia del espesor del polietileno en la desecacion solar. /
Bonomi, Guillermo.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Estudio de la influencia de la madurez del limon en la elaboracion de mermelada. /
Caceres, Eduardo Ariel.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Uvas al marasquino, variedad cereza. /
Manzano, Andres Marcelo.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Desecado de hortalizas por medio de la energia solar. /
Villalba, Daniel Edgardo.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Estudio de viscosidad y formacion de geles en la elaboracion de mermelada de naranja con mosto concentrado. /
Carrion, Manuel Francisco.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Productos de usos alternativos con el fin de sustituir el uso del ferrocianuro de potasio con clarificacion azul. /
Arevalo, Aldo Alejandro.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Diferencias de una elaboracion clasica en vino tinto con una elaboracion con aplicacion de columna descationizadora, deslestage, sombreo sumergido y agregado de roble. /
Rossi, Elio Adrian
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