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Dulce en pan con mezclas de pulpas de membrillos y damascos. /
Bayarri, Jose Adrian
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2004
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Aceleracion del proceso de secado en ciruela, utilizando soluciones alcalinas en el lavado inicial. /
Bussetti, Francisco Pablo
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Hortalizas deshidratadas para la elaboracion de sopas /
Adrover, Maria Marta
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Diferentes alternativas en sistemas de taponado a nivel mundial para vinos tranquilos /
Mallah, Jose Luis
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Tapon de corcho aglomerado, granucidad media para vinos de alta rotacion /
Mangusso, Diego Martin
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Contenido de sodio y potasio en aceites de oliva de distintas zonas de Mendoza /
Barber, Carolina Paola
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Efectos de la congelacion de granos de uva de la variedad Savignon Blanc /
Baccaro, Carlos Alfredo
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2006
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Utilizacion de levaduras saccharomyces y no saccharomyces para un mayor realce de aromas. /
Hernandez Navarro, Luis Fabricio
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2005
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Estudio comparativo de la estabilidad del color por medio de manoproteinas y CMC /
Bressa Motet, Marcelo Fabian
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2005
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El polen y su accion sobre bacterias aceticas en la elaboracion de vinagre a partir de un vino blanco /
Stallocca, Emiliano Federico
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2005
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