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Extracción de aceite de oliva de forma artesanal en distintas etapas de madurez
Cortez Genaulaz, Ingrid Priscila
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Influencia del tipo de azúcar utilizado en la edulcoración sobre las características sensoriales y organolépticas de un vermut artesanal
Masiero, María Dolores
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Estudio comparativo de dos vinifiaciones obtenidas de uva criolla adaptadas a la Quebrada de Humahuaca, Jujuy y del Cordón del Plata Tupungato, Mendoza
Michelini Cárdenas, Gabriel Agustín
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Estudio comparativo sobre los beneficios y consecuencias del uso de sorbato de potasio en vinos endulzados.
Moreno Cortez, Federico Alejandro
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Determinación del aumento de polifenoles en vinos en función de la fertilización foliar.
Alvarez, Daniel
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2024
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Elaboración de vermut con agregado de jarilla.
Nuñez, Noelia
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Análisis comparativo del rendimiento del aceite de orégano proveniente de distintas zonas de cultivo de Mendoza.
Hidalgo, Luciano Nicolás
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Cesión de hierro al vino por parte de las tierras filtrantes
Chiappone, Carlos Javier
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Elaboración de bebida alcohólica mixta con el agregado de esencias naturales obtenidas mediante destilación de frutas frescas
Gonzalez, Daniela Macarena
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Identificación sensorial del orégano de San Carlos
Vazquez López, Valentina
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2023
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