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Maceracion pre-fermentativa en frio :
extraccion fraccionada de polifenoles / Lo Castro, Juan Carlos
Lo Castro, Juan Carlos
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Incidencia de las sangrias en mostos sobre los caracteres organolepticos en vinos tintos varietales /
Gilbert, Rodolfo Adrian
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Metodo argentino de vinificacion en tinto /
Ledda Egea, Mario Daniel
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Caracterizacion del vino varietal verdelho /
Rossignoli, Mariela Elizabeth
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Ensayos de fecha de cosecha en vinificaciones con la variedad malbec de la zona Centro /
Ya
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Elaboracion de cerveza saborizada con jugo natural de naranja /
Abraham, Nadya
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Elaboracion de vinagre a partir de vino de mora /
Calderon, Javier E.
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Estudio de la estabilidad del color en espinaca envasada /
Zamoni, Mauricio
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Candido de tomate cherry /
Gasparoni, Matias Jose
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Permeabilizacion de las fibras de la alcayota con bicarbonato de sodio /
Socias, Claudio Sebastian
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