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Conserva de brotes de soja por metodo appert. /
Caligari Diego Sebastian
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Elaboracion de mermelada de duazno a partir de la pulpa deshidratada /
Navarro, Mario Alberto
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Obtencion de polvo colorante natural a partir de zanahoria deshidratada. /
Benavides, Mario Reinaldo
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Aprovechamiento de desechos industriales /
Ponce, Juan Jose
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Estabilizacion de protidos por medio de bentonitas e incorporacion de impurezas a ph 3.30 - 4.00. /
Funes, David Raul
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Extracto seco /
Rios, Gisela Lis
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Elaoracion de champagne por metodo champenois utilizando mosto concentrado rectificado como licor de expedicion. /
Diaz, Nicolas
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Evaluacion de la variedad sauvignon blanc en el embotellado con diferentes sistemas de tapado. /
Antequera, Dario Omar
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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos concentrador y de frio, en el proceso de mosto concentrado. /
Tagua, Flavia S.
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Variacion cromatica de vinos micro oxigenados, microoxigenacion /
Michelini, Juan Pablo
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