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Elaboración de cerveza de avena macerada con jarilla
Velochia Camargo, Micaela A.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
2023
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Influencia de vasijas vínicas en la fermentación de un vino blanco
Ramirez Di Césare, Sabrina Gisel
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2023
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Comparativa de producción de ajo negro con distintas variedades
Zambrano, Leila A.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2023
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Comparación de la producción de acidez volátil y el recuento de cel/
Gómez, Emiliano Nicolás
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2022
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Vinificación con agregado de roble americano
Sandoval Reyes, Rocío
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2020
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Distintos métodos de elaboración de berenjenas en escabeches
Musri, Fernando Andrés
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2020
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Elaboración de mermelada de banana por distintos métodos de conservación
Almanza, Adan Rubén
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2020
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Elaboración de cerveza de sorgo con agregado de mosto de uva
Pantas, Roberto Pablo
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2022
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Vinificación de chardonnay verde y maduro
Canto Tárraga, Alba
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2022
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Conservación de pasta de choclo por medio de la acidificación y posterior pasteurización por baño maría.
Becerra, Walter Ariel
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2021
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