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Elaboración de crema de almendras
Bachiocchi, Gastón Orlando
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2020
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Elaboración de aceitunas verdes al natural en salmuera
Gonzalez, Paula Camila
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2020
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Aceitunas verdes deshidratadas en un desecador solar
Melero, Matías Agustín
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2020
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Dulce de durazno a partir del durazno deshidratado
Villca, Gisela Vanesa
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Evaluación de la efectividad de levaduras seleccionadas en vinificaciones de mostos variedad Bonarda
Fogliati Nacud, Paula jorgelina
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Elaboración de pickles con el agregado de cloruro de potasio
Dominguez, Marcelo Ezequiel
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2021
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Disminucion de haloanisoles en el vino con agregado de polietileno /
Del Rio Bayarri, Roque Martin
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Dulce en pan con mezclas de pulpas de membrillos y damascos. /
Bayarri, Jose Adrian
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2004
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Comprobacion y cuantificacion de la posible cesion de sodio al vino clarificado con caseinato de sodio. /
Bayarri, Pascual Eduardo
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
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Ciruelas al natural con mosto conentrado diluido /
Nogara, Maria Victoria
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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