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Estudio compartativo de tierras filtrantes /
Hom, Jairo.
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Accion decolorante y desodorizante de carbones activados. /
Peroni, Jose.
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El agente policlar AT en vinos. /
Figueroa, Julian.
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Investigacion de la presencia de sacarosa en un mosto, desde II, 5 Be hasta el primer trasiego. /
Montenegro, Julio.
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Demostracion del uso de la termolizacion en bodegas mendocinas. /
Gambarc, Angel.
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Obtencion de mayor color y tanino. /
Berna, Ricardo.
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Clarificacion con ovoalbumina a temperaturas de pasteurizacion. /
Palazzetti, Hugo.
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Modificacion de las caracteristicas cromaticas de un vino por accion de clarificantes comunes de uso enologico y sus derivaciones tecnico economicas. /
Baliani, Dante.
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El valor alimenticio y fisiologico del vino. /
Heras, Juan.
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Analisis sensorial del vino. /
Pesce, Jorge.
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