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Empleo del fitato de calcio como desferrizante de los vinos. /
Grassi, Daniel.
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Evitar la precipitacion del bitartrato de potasio en el vino nuevo por medio del acido metatartarico. /
Dragon, Daniel.
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La vinificacion en envases de gran capacidad. /
Vacarezza, Fernando.
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Influencia de la clarificacion con bentonita enogel sobre el anhidrido sulfuroso libre y total en vinos a sistintas temperaturas. /
Formidabili, Osvaldo.
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Determinacion de la genuidad de un vino con respecto al azucar. /
Pedrozo, Miguel.
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Eliminacion del cobre en los vinos. /
Maneschi, Elias.
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Proteccion de la materia colorante por medio de la goma arabiga. /
Eges, Mario
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indice de combinacion del dioxido de azufre en los vinos dulces. /
Danitz, Gustavo.
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Frio y materia colorante. /
Blanco, Oscar.
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Filtracion en filtro prensa Rouselle, rendimientos, ventajas e inconvenientes. /
Chade, Marcelo.
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