924
6
10
Responsabilidad del profesional /
Olarte, Esteban
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Elaboracion de cerveza de zanahoria apta para celiacos /
Guevara, Emiliano Daniel
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Glaseado y abrillantado de cascaras de pomelo candeada con distintas dosis de glucosa y sacarosa. /
Garcia, Veronica Gabriela
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Elaboracion artesanal de mermelada de remolacha y arandano azul en diversos porcentajes /
Olguin, Celeste Betsabe
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Innovaciones en el sistema de taponado /
Benavides, Pablo Gabriel
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2007
monografia.png
Elaboracion de mermelada de cerezas con trocitos reducido en calorias, con esencia de marrasquino y colorante (eritrosina). /
Caserio, Maximiliano Emanuel
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Elaboracion de pickles mixtos agridulces /
Rumbo, Luz
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
monografia.png
Pepinos agridulces en vinagre de manzana /
Sosa, Carlos Agustin
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Diferentes concentraciones de acido ascorbico en vino blanco para la conservacion de caracteristicas organolepticas en envase bag in box. /
Vitali, Paula Soledad
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png
Espumantes con mosto rectificado /
Abrahan, Gabriel Sebastian
Additional Author
mixed material
Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
monografia.png