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Determinacion del indice de permanganato en vinos y vinagres /
Vignini, Cesar.
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Investigacion del agregado de sacarosa a los vinos y vinagres. /
Polidori, Mario
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Cantidad de tanino cedido por vasijas nuevas /
Ambrosi, Carlos.
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Relacion del acido tartarico y maltico desde el envero hasta la estabilizacion del caldo. /
Macagnan, Valentin.
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Pasteurizacion en los vinos. /
Caltabiano, Alfredo.
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Sulfatos en los vinos y en las aguas del departamento de Alvear. /
Konig, Otto.
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Clarificaciones. /
Sama, Carlos.
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Diferencias con relacion al producto termindo, alcoholizado con vapores de alcohol y alcohol en estado liquido. /
Iona, Horacio.
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El empleo del celite como coadyuvante de la filtracion aplicada al filtro prensa tipo Roussele. /
Vigier, Pierre.
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Estudio de las propiedades antisepticas del acido sorbico aplicado a los vinos y a las sidras. /
Anonimo.
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