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Influencia del anhidrido sulfuroso en la pureza de la fermentacion y el aprovechamiento del azucar. /
Pinto, Roberto.
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Determinacion de la influencia sobre la acidez total del vino. /
Altube, Luis.
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Influencia protectora del iodo con relacion a la casse ferrica en presencia de anhidrido sulfuroso. /
Blengini, Osvaldo.
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La casse ferrica, su valor decolorante y los efectos que produce. /
Devandi, Luis.
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La cromatografia en la determinacion de los acidos en el vino. /
Lona, Ernesto.
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Estabilizacion racional de los vinos tintos expuestos a la casse ferrica por medio de la goma arabiga. /
Santacrece, Olivio.
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Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el procedimiento continuo y el clasico. /
Martinez, Juan.
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Dosis de anhidrido sulfuroso mas conveniente a emplear en uvas apedreadas. /
Guevara, Enrique.
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Elaboracion del moscato espumante en San Juan. /
Papa, Jose
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Evolucion de los vinos del acido tartarico y sus sales. /
Sanchez, Vicente.
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