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Nueva experiencia sobre la eliminacion del hierro en los vinos mediante el fitato de calcio. /
Nardi, Antonio.
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Correcta preparacion del vino destinado a la expedicion. /
Recio, Alivio.
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Aumento de la intensidad de colorante en los vinos. /
Castellanau, Rogelio.
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Influencia de la glucosa y sacarosa agregadas en la fermentacion lactica. /
Barugia, Agustin.
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. /
Cremaschi, Carlos
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Efecto del uso de carbones activados decoloracion y caracteres organolepticos de los vinos. /
Franco, Gerardo.
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Metodo de clarificacion de vino blanco para eliminar el hierro mediante el uso del salvado. /
Iba
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Introduccion al estudio de dos vinos de la zona San Rafael. /
Caro, Carlos.
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Desarrollo sobre la elaboracion de moscato champagne -Sistema Chanbssepieed-. /
Neme, Moises.
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Resinas cambiadoras de iones:
cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.
Trillo, Omar.
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