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Efectos que produce el empleo del frio en el vino /
Diaz, Luis.
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Quebraduras ferricas, causa e influencias. /
Cabrini, Juan.
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Elaboracion de vino semillon sin anhidrido sulfuroso. /
Janin, Oscar.
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El filtro prensa aplicado a las borras gruesas de los vinos nuevos. /
Boutell, Eduardo.
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Contribucion al estudio de los acidos organicos en vinos sanjaninos. /
Grafigna, Juan.
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Clarificacion de vino tinto con bentonita, gelatina clara de huevo y sangre. /
Neila, Roberto.
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Calidad de las bentonitas. /
Cavagnaro, Hugo.
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Un metodo empeado para corregir la tourne. /
Suter, Osvaldo.
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Elaboracion del vino moscato en San Juan. /
Paparelli, Elvio.
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Clarificacion con Caseina y gelatina. /
Paldivia, Alfredo.
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