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Elaboracion de dulce de leche a partir de la leche de soja, azucar y mosto concentrado. /
Zaina, Guillermo
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Obtencion de dulce de leche a paartir de la leche y del azucar proveniente del mosto de uva. /
Simon, Omar Alejandro.
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Extraccion de postasio a partir de los sarmientos de la vid y posterior transformacion en soluciones salinas de uso alimentario. /
Calvo, Daniel Ruben.
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Agregado de acido ascorbico al mosto concentrado. /
De Stefano, Marcelo.
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Detereminacion del exceso de acidez sulfurica, en la descomposicion d eun buen acido tartarico. /
Maresca, Alejandro Juan
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Edulcoracion de dulce de batata a partir de mosto concentrado y otras sustancias azucares. /
Tonelli, Osvaldo
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Edulcoracion de dulce de membrillo a partir de mosto concentrado y otras sustancias azucares /
Poletti, Daniel Ricardo
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Mermelada de uva. /
Glacorone, Jose Arnaldo
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Elaboracion de una bebida aromatizada y gasificada a base de vino /
Cairo, Eduardo Guillermo
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Concentracion de jugo de uva a presion reducida en planta de evaporacion a placas de peliculas descententes. /
Conti, Jose
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