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Jugo artificial con sabor a cerezas al marrasquino, utilizando mosto conentrado y colorante artificial y natural. /
Arce, Walter Jose
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Blanqueo de pasta de ajo /
Suarez, Matias Andres
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2019
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Elaboracion de jugo de ciruela con distintos metodos de conservacion. /
Constantini, Jorge Daniel.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Pulpa de damasco conservada por distintos metodos. /
Mu
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Licor de pomelo. /
Sosa, Lucas Ezequiel.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. /
Rodriguez, Tomas.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2017
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Tomate cherry entero pelado. /
Bibiloni, Diego Hernan.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Conservas de peras al malbec. /
Rodriguez, Cristian Nahuel.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Concentracion de metales en un mosto sulfitado decolorado con carbon. /
Moreno, Betsabe Veronica.
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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Incidencia de la maceracion prefermentativa en frio sobre la fermentacion de distintas zonas de Mendoza. /
Lucchesi, Federico Esteban.
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Escuela Vitivinicola Don Bosco
2018
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