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Vino espumante elaborado con base de maceración carbónica
Morales, Diego Gastón
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Comparativa de segunda fermentación en kombucha mediante el agregado de distintos azúcares
Moreno, María Solo
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Estudio comparativo de dos vinifiaciones obtenidas de uva criolla adaptadas a la Quebrada de Humahuaca, Jujuy y del Cordón del Plata Tupungato, Mendoza
Michelini Cárdenas, Gabriel Agustín
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2025
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Fermentacion de pulpa de durazno /
Ronchi, Luigi Marcos
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2014
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Comparacion de metodos utilizados para la detencion de fermentacion en vinos blancos dulces naturales. /
Castillo, Matias Emilio
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2014
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Estudio de la fermentacion del jugo de mora adicionando mosto concentrado y miel /
Giacomazzi, Gaston Emilio
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2014
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Fermentacion de mosto de uva malbec con sombrero sumergido /
Gramari, Leonardo David
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2013
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Estudio de la fermentacion del mosto de mora blanca /
Giacomazzi, Nicolas Jose
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2013
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Estudio de la fermentacion alcoholica del mosto de mora negra /
Beneite, Gustavo Samuel
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2013
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Bebida fermentada a partir de tuna /
Perea, Juan Antonio
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Rodeo del Medio (Mendoza)
Escuela Vitivinicola Don Bosco
2012
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