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Determinar el potencial enológico de un vino espumoso, elaborado con la variedad de uva pisquera Italia
author: Carrasco Valderrama, Manuel Alexander
publisher: Facultad Don Bosco - UCCuyo
date created: 2020

Caracterización de vinos espumantes obtenidos por método champenoise según su tiempo de contacto con levaduras
author: Ardanaz, Maximiliano
publisher: Facultad Don Bosco - UCCuyo
date created: 2021

Espumosos dulces : comparacion organoleptica y nutricional de vinos espumosos dulces elaborados por el metodo tradicional utilizando stevia como endulzante o sacarosa
author: Nuñez, Leonardo Daniel
publisher: Facultad Don Bosco UCCuyo
date created: 2018