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Elaboración de cerezas en conserva con uso del jarabe de glucosa como agente osmodeshidratante.
author: Barroso, Maria de las Mercedes
publisher: Facultad Don Bosco UCCuyo
date created: 2013

Elaboración de cerezas variedad Rainier conservadas en Sucrodex.
author: Almanza, Marcela
publisher: Facultad Don Bosco UCCuyo
date created: 2013