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Propuesta de taller de maridaje de aceite de oliva virgen extra arauco y arbequina en la currícula de la carrera de sommelier
Agosti, Elena Leticia
Primary Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2026
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Aceite de oliva envasado en vidrio :
modificaciones quimicas y organolepticas generadas por diversos factores
Covarrubias, Paula
Additional Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco UCCuyo
2010
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Determinación de adulteración en aceites de oliva extra con aceites de semilla basado en cromatografía en fase gaseosa
Lucesoli, Yemina
Primary Author
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Mendoza
Facultad Don Bosco - UCCuyo
2022
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