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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]
Aleman Vega, JoseBrennan, J. R.Butters, J. R.Cowell, N. D.Lilly, A. E. V.Rolfe, E. J.

Apendices I y II formulas del flujo de fluidos y transmision de calor.1#; Apendice III, hidrometia.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
xii, 421 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 B838
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Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnolog…
Earle, R. L.Aleman Vega, Jose

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-01-58-9
Descripción física
332 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 E123

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-01-58-9
Descripción física
332 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 E123

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