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Conserva de uvas red glove en grapa / Lomoro, Cesar Andres
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Elaboracion de uvas apedreadas. / Becerra, Eduardo.
Becerra, Eduardo.
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Aceto balsamico a base de miel / Bottone, Andres Martin
Bottone, Andres Martin
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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Pascal - Ribereau Gayon, Jean - Sudraud, Pierre
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/ Alicia Beatriz Casullo , con la colaboracion de Daniel Alberto Sabsay, y Emilia Merega, y Silvia Georgina Jauregui
Sabsay, Daniel Alberto - Casullo, Alicia Beatriz - Jauregui, Silvia Georgina - Merega, Emilia