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Comparacion de la limpidez de los vinos filtrados mediante placas de filtro respecto de una clarificada de bentonita. / Guzman, Julio Cesar.
Guzman, Julio Cesar.
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Uso de la bentonita durante la fermetacion. / Caruso, Edgardo Jorge,
Caruso, Edgardo Jorge,
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Aguado del vino, posibilidades de encontrar el fraude. / Attala, Bechara.
Attala, Bechara.
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Influencia del tiempo prolongado de las borras en contacto con los vinos. / Perulan, Miguel Angel.
Perulan, Miguel Angel.
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Tiempo de estabilizacion del durazno al natural. / Degiorgi, Jose Luis.
Degiorgi, Jose Luis.