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Clarificacion de un vino blanco con caseina, bentonita y gelatina. / Brega, F…
Brega, Felix

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Brega, Felix"
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Extracto seco / Rios, Gisela Lis
Rios, Gisela Lis
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Estudio comparativo de levaduras en elaboracion del champagne / Silvestre, Roberto
Silvestre, Roberto
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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
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Latorre, Pedro
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Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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