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Manual practico para elaborar vinos, vinagres, aguardientes, espiritus, licor…
Cerrato, Anacleto Simon

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
159 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 C417

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159 p. : il.
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634.8 C417
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Cerrato, Anacleto Simon"
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Nitrogeno en la fermentacion malolactica. / Chavero, Guillermo.
Chavero, Guillermo.
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El alcohol metilico en el vino. / Tinto, Adolfo Francisco
Tinto, Adolfo Francisco
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Comparacion de tres sistemas de elaboracion para uvas malbec de Gualtallary / Hernandez, Carlos Matias
Hernandez, Carlos Matias
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Capacidad selectiva de las levaduras con relacion a la fermentacion de glucosa y levulosa en medio de elevadas dosis de anhidrido sulfuroso / Cuello, Luis
Cuello, Luis
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Empleo del anhidrido silico en la clarificacion de los vinos y como corrector del sobreencolado / Merlo, Emilio
Merlo, Emilio
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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