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Mermelada de papa : poder de gelificación y gelatinización del almidón pro…
Conti, Maria Antonella

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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
78 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
Localización física
TF00160

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Conti, Maria Antonella"
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