Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ,…
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0831-1
- Descripción física
- xi, 362 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.8 W676
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