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"Garcia Velloso, Enrique"
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Influencia de la duracion del quemado en la textura final / Alaniz, Jose Mauricio
Alaniz, Jose Mauricio
Distintos manejos en fermentacion de mostos de sauvignon blanc para lograr vino blaco estable con mayor expresividad aromatica. / Noguera, Jorge
Noguera, Jorge
Elaboracion de champagne en Mendoza / Nasillo, Salvador.
Nasillo, Salvador.
Estabilizacion de protidos por medio de bentonitas e incorporacion de impurezas a ph 3.30 - 4.00. / Funes, David Raul
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Variacion de vitamina C en tomates conservados con y sin piel. / Perez Abraham, Carlos Daniel.
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