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Elaboración de pickles con el agregado de cloruro de potasio
Dominguez, Marcelo Ezequiel
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Manual de industrias de la carne / M. D. Ranken , traducido por Manuel Rodriguez Rebollo, y Javier Madrid Cenzano
Ranken, M. D. - Rodriguez Rebollo, Manuel - Madrid Cenzano, Javier
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Comprobacion de los resultados de la defecacion de los vinos rojos por medio de sales de plomo, mercurio y zinc, determinando cromatograficamente los antocianos. / Liceaga, Jose
Liceaga, Jose
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Decoloracion de mosto sulfitado de uvas mezcladas por medio de resinas adsorventes / Ruggeri, Marcelo F.
Ruggeri, Marcelo F.
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Procesado de hortalizas / D. Arthey , dirigido por Colin Dennis, y Pedro Ducar Maluenda
Arthey, D. - Ducar Maluenda, Pedro - Dennis, Colin