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"Impellizzieri, Alberto"
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos
Cremaschi, Carlos
Obtencion de dulce de leche a paartir de la leche y del azucar proveniente del mosto de uva. / Simon, Omar Alejandro.
Simon, Omar Alejandro.
La sorbita en los vinos. / Mancini, Hugo.
Mancini, Hugo.
Eliminacion del hierro del vino. Metodo Gramdchamp. / Gomez, Dante Antonio.
Gomez, Dante Antonio.
Uso de la bentonita durante la fermetacion. / Caruso, Edgardo Jorge,
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