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El negocio de los vinos finos en la Argentina / Hugo Cetrangolo , Sandra Fern…
Cetrangolo, Hugo
Fernandez, Sandra
Quagliano, Javier
Zelenay, Vera
Muratore, Natalia
Lettieri, Francisco
Edición
-
ISBN/ISSN
950-29-0687-X
Descripción física
xvi, 189 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2663.2663.2 C397C397C397
Edición
-
ISBN/ISSN
950-29-0687-X
Descripción física
xvi, 189 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2663.2663.2 C397C397C397
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2
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Autor :
"Lettieri, Francisco"
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Tomate cherry entero pelado. / Bibiloni, Diego Hernan.
Bibiloni, Diego Hernan.
Elaboracion de jalea de tomate con distintos agregados de pectina como agente gelificante / Alan Soliz Zenteno
Alan Soliz Zenteno
Estudio y determinacion de la materia colorante e intensidad de color de los vinos tintos de la variedad Malbeck. / Lona, Adolfo.
Lona, Adolfo.
Comparar la estabilidad del vino frente a la degradacion del acido malico, con el agregado de Lisozima y SO2. / Egea, Mario R.
Egea, Mario R.
Determinacion del potasio en los vinos por el metodo de Pasteur-Reboul, por medio del Kalignost y por fotometria / Cuesta, Roberto.
Cuesta, Roberto.
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